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Funktion ( + ) & Mangel ( - )
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| Kalium |
| + |
Reguliert den Flüssigkeitshaushalt. Regelt die Funktionsfähigkeit der Muskeln und Nerven und ist notwendig für das Säure-Basen-Gleichgewicht. Aktivator verschiedener Enzyme.
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| - |
Verursacht Muskelschwäche, Absinken des Blutdrucks, Störungen der Herztätigkeit, Appetitlosigkeit und Verstopfung.
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| Chlorid |
| + |
Zusammen mit Natrium für die Wasserbilanz zuständig. Bestandteil der Magensäure und damit wichtig für die Verdauung.
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| - |
Beeinträchtigt Bildung von Magensäure. Verursacht Durchfall und in extremen Fällen Wachstumsstörungen.
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| Natrium |
| + |
Erhält die Gewebespannung und reguliert den Wasserhaushalt des Körpers. Wesentliche Rolle bei der Muskelreizbarkeit und –kontraktion.
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| - |
Äußert sich in Schwäche, Übelkeit, Muskelkrämpfen bis zum Kreislaufkollaps.
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| Calcium |
| + |
Maßgeblich am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt. Außerdem wichtig für die Blutgerinnung und die Weiterleitung der Nervenimpulse auf die Muskelzellen.
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| - |
Führt zur Entkalkung der Knochen und zu Zahn-, Haar- und Nagelschäden. Außerdem können Krampfzustände auftreten.
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Funktion ( + )
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Mangel ( - )
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| Magnesium |
| + |
Verantwortlich für die Weiterleitung der Nervenimpulse auf die Muskelzellen. Erhält den "normalen" Ruhestoffwechsel aufrecht und ist an vielen Stoffwechselfunktionen beteiligt. Aktiviert Enzyme für die Energiegewinnung. |
- |
Verursacht Kopfschmerzen, Schwindel, Herzrasen und Neigung zu Krämpfen, Konzentrationsschwäche, Kreislaufschwäche. |
| Phosphor |
| + |
Wichtiger Bestandteil der Knochen und Zähne. Ist am Aufbau von Enzymen beteiligt. Wichtig für die Energiegewinnung. Baustein der Erbsubstanz. |
- |
Führt zu Schäden am Skelett und an den Zähnen. |
| Zink |
| + |
Hat eine wichtige Funktion bei der Zellteilung, der Wundheilung und für das Wachstum. |
- |
Verzögert die Wundheilung, führt zu Haarausfall und zu entzündlichen Hautveränderungen. |
| Jodid |
| + |
Ist am Stoffwechsel der Schilddrüsenhormone beteiligt. Reguliert Wachstum und Grundumsatz. |
- |
Führt zu Kropfbildung, Verminderung des Energiestoffwechsels. |
| Fluorid |
| + |
Baut Knochen- und Zahnstruktur auf. Härtet den Zahnschmelz und verhindert Zahnbelagbildung. Vorbeugende Wirkung gegen Knochenbrüchigkeit (Osteoporose) bei Frauen nach der Menopause. |
- |
Wachstumsstörungen, brüchige Knochen und Zähne. Stärkere Anfälligkeit für Karies. |
