Wie aber kommt nun die Kohlensäure ins Wasser?

Grundsätzlich gibt es da zwei Möglichkeiten, Wasser zum Sprudeln zu bringen: Kommt Tiefenwasser beim Einsickern mit erkaltenden Magmamassen in Berührung, nimmt es die ihnen entweichende Kohlensäure auf. Diese erhöht wiederum die Lösungsfähigkeit des Wassers, so dass schwerlösliche Mineralstoffe besser aufgenommen werden können. Bei der zweiten Art der Anreicherung hat der Mensch seine Hand im Spiel, denn vor der Abfüllung darf Mineralwasser mit Kohlensäure zusätzlich angereichert werden. Die Anreicherung mit Kohlensäure ist eine der wenigen "Schönheitsreparaturen", die der Gesetzgeber bei der Herstellung von Mineralwasser erlaubt. Denn natürliches Mineralwasser ist das am strengsten überwachte Lebensmittel überhaupt und das einzige in Deutschland mit amtlicher Anerkennung (Prüfung etc.). So muss es immer direkt am Quellort in die zum Endverbraucher gelangenden Verpackungen abgefüllt werden, es sei denn, es wird - wie in Kurbädern üblich - direkt an der Quelle verbraucht. Da Mineralwasser im Gegensatz zum Trinkwasser nicht desinfiziert werden darf, muss es natürlich an der Quelle ursprünglich und daher rein sein. Auch die "Herstellung" wird selbstverständlich genauestens überwacht. Lediglich Eisen, Mangan und Schwefelverbindungen dürfen entzogen werden, ein Prozeß, den viele Mineralwässer durchlaufen müssen und den Sie am Zusatz "enteisent" erkennen.

Und wie unterscheidet sich natürliches Mineralwasser von Tafel- und Quellwasser?

Im Gegensatz zum unterirdisch gereiften Mineralwasser kann Tafelwasser aus Leitungs- und Meerwasser hergestellt werden, genehmigte Zusätze enthalten und braucht keine amtliche Anerkennung. Letzteres gilt auch für Quellwasser, das ebenfalls keine ernährungsphysiologische Wirkung aufweisen muß. Modernste Technik macht es möglich, dass täglich mehr als eine Million gefüllte Flaschen unser Haus verlassen, auf dem Weg zu Ihnen, unseren Kunden. Und damit Sie sich auch immer auf die Reinheit und Qualität unseres Wassers verlassen können, führen wir regelmäßige Untersuchungen in eigenen Laboratorien durch, geben unabhängige Untersuchungen im renommierten Institut Fresenius oder bei amtlichen Lebensmittelbehörden in Auftrag . Hinweise zu diesen Untersuchungen sowie Auszüge der Analysen finden Sie auf allen Flaschen der Hassia Unternehmensgruppe.

Wohl bekomm's!

Weitere Informationen zum Thema Mineralwasser finden Sie unter:

http://www.mineralwasser.com