Ihre Aufgaben
- Unterstützung beim weiteren Auf- und Ausbau einer gruppenweiten F&E-Abteilung
- Validierung neuer und alternativer Rohwaren
- Entwicklung und Optimierung von Getränkerezepturen v.a. alkoholfreier Erfrischungsgetränke, unter Berücksichtigung der Marktbedürfnisse, des Kostenrahmens, der QS/QM-Anforderungen, der lebensmittelrechtlichen Vorgaben und der technologischen Realisierbarkeit
- Durchführung von Upscaling-Versuchen im internen Technikum oder extern
- Vorbereitung, Durchführung und Auswertung interner Verkostungen und sensorischer Prüfungen
- Koordination und Begleitung von Test- und Erstfüllungen an allen Standorten der Gruppe und bei Lohnfüllern
- Durchführung einfacher chemischer und physikalischer Laboranalysen
- Briefing und Koordination externer Lieferanten und Dienstleister
- Dokumentation und Pflege von Rezepturen und Produktunterlagen
Ihr Profil:
- Erfolgreicher Hochschulabschluss als Ingenieur der Getränke-, Brau-, Lebensmitteltechnologie, Ernährungswissenschaften, Lebensmittelchemie oder vergleichbar mit mind. 3 Jahren Berufserfahrung oder alternativ Meisterabschluss als Getränketechnologe, Fruchtsafttechnologe, Brauer oder vergleichbar mit mind. 5 Jahren Berufserfahrung
- Nachweisbare Erfolge in der Entwicklung und Implementierung von Getränkerezepturen
- Hohe Affinität zu Konsumenten orientierter Produktentwicklung
- Kenntnisse im Bereich des Lebensmittelrechts, der chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Getränkeanalytik, Lebensmittelhygiene, Qualitätsmanagementsystemen (IFS), fundierte Rohstoffkenntnisse und hohe Kompetenz in Verarbeitungs- und Abfülltechnologien, sehr gute Kenntnisse in Methoden der Lebensmittelsensorik
- Reisebereitschaft innerhalb Deutschlands an alle Standorte des Unternehmens und ggf. auch international zu Lieferanten
- Fließende Deutsch- und verhandlungssichere Englischkenntnisse
- Sicherer Umgang mit MS-Office-Programmen und Erfahrung in der Pflege von Produktdatenbanken
- Strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise gepaart mit der Leidenschaft, Neuprodukten den besonderen USP mit auf den Weg zu geben
- Freude an Innovationen
Das erwartet Sie bei uns:
Wir bieten einen interessanten Arbeitsplatz in einem motivierten Team mit anspruchsvollen Aufgaben und einem hohen Maß an Selbstständigkeit, ein den Anforderungen entsprechendes, attraktives Gehalt und sehr gute Sozialleistungen, wie 30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Altersvorsorge, Sport- und Gesundheitsangebot und Haustrunk.
Sind Sie bereit, uns tatkräftig zu unterstützen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und des frühestmöglichen Eintrittstermins! Wir bitten Sie, sich ausschließlich über unser Bewerberportal online zu bewerben.
